საკვების შეუწყნარებლობის დიაგნოზი in vitro. სისხლის ტესტი საკვების შეუწყნარებლობისთვის წონის დაკლებისთვის ("ჰემოკოდი")

აღწერა

განსაზღვრის მეთოდიიმუნოანალიზი.

შესასწავლი მასალაშრატი

შესაძლებელია სახლში ვიზიტი

საკვები ალერგენების IgG ქვეკლასების განსაზღვრა. IgG კლასის ანტისხეულები საკვები ალერგენების მიმართ - პოტენციური ფაქტორი არა-IgE შუამავლობით გამოწვეული რეაქციების დროს ჰიპერმგრძნობელობასაკვები ინგრედიენტებისთვის. ალერგენების სია: ავოკადო, ძროხის რძე, ანანასი, სტაფილო, ფორთოხალი, კვანტალუპის ნესვი, არაქისი, რბილი ყველი, ბადრიჯანი, შვრია, ბანანი, კიტრი, ცხვრის ხორცი, ზეთისხილი, ბეტა-ლაქტოგლობულინი, კოლა კაკალი, ყურძენი, ჰალიბუტი, წებოვანა, შავი წიწაკა, საქონლის ხორცი, ჩილის წიწაკა, მოცვი, ატამი, გრეიფრუტი, ოხრახუში, კაკალი, ხორბალი, წიწიბურა, ფეტვი, შამპინიონის სოკო, ლაქიანი ლობიო, მსხალი, პურის საფუარი, ჭვავი, ლუდის საფუარი, სარდინი, მწვანე ბარდა, ჭარხალი, მწვანე ტკბილი წიწაკა - p.Capcsicum, ღორის ხორცი, მარწყვი, ნიახური, ინდაური, მზესუმზირა. ქლიავი, კაზეინი, სოიო, კალმარი, მწვანე ლობიო, ბრინჯი, ფეტა ყველი, ბროკოლი, ჩედარის ყველი, კომბოსტო, პომიდორი, კარტოფილი, ვირთევზა, ყავა, ლერწმის შაქარი, კიბო, ტუნა, კრევეტები, ტვინი, კურდღელი, ხამანწკები, სიმინდი, კალმახი, სეზამი, ჰაკი, თამბაქო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ქათამი, მარცვლეულის ქერი, ლიმონი, შავი ჩაი, ორაგული, ნიორი, ხახვი, შვეიცარული ყველი, კარაქი, შოკოლადი, თაფლი, ვაშლი, ნუში, კვერცხის ცილა, თხის რძე, კვერცხის გული. ამ ტიპის კვლევა გამოჩნდა ლაბორატორიის არსენალში კლინიკური დიაგნოსტიკაცოტა ხნის წინ. თეორიულად, ის ეფუძნება მონაცემებს სამეცნიერო გამოკვლევაგვიჩვენებს, რომ IgG-ის გარკვეული ქვეკლასები შეიძლება დაკავშირებული იყოს ბაზოფილების დეგრანულაციის რეაქციებთან და კომპლემენტის სისტემის გააქტიურებასთან (ჩართულია ალერგიისა და ანაფილაქსიის მექანიზმებში) და ატოპიის შემთხვევებზე დაკვირვება საკვებზე IgG ანტისხეულების მაღალი კონცენტრაციის არსებობასთან. ალერგენები სისხლის შრატში. საკვების კომპონენტების მიმართ ჰიპერმგრძნობელობა უმეტეს შემთხვევაში ემყარება იმუნურ მექანიზმებს, რომლებიც დაკავშირებულია IgE-სთან (კვებითი ალერგია). ყველაზე გავრცელებული კლინიკური გამოვლინებები საკვები ალერგიაასოცირებული ალერგიის კლასიკურ სიმპტომებთან ( ატოპიური დერმატიტიჭინჭრის ციება, ანაფილაქსია, ალერგიული რინიტი), კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან დაკავშირებული სიმპტომები (გულისრევა, საჭმლის მონელების დარღვევა, მუცლის ტკივილი), არსებობს საკვებისადმი მგრძნობელობის მომატებული კავშირი შაკიკთან, ქრონიკული დაღლილობის სინდრომთან. ზოგიერთ შემთხვევაში, საკვების შეუწყნარებლობის რეაქციები დაკავშირებულია IgG იმუნოგლობულინების, იმუნური კომპლექსების, მექანიზმების მონაწილეობით. ფიჭური იმუნიტეტი, არაიმუნური მექანიზმები (ფერმენტის დეფიციტი). ლაბორატორიული დიაგნოსტიკაარა-IgE შუამავლობით საკვების შეუწყნარებლობის რეაქციები შეიძლება მოიცავდეს სისხლში სხვადასხვა საკვები ალერგენების IgG ანტისხეულების არსებობის ტესტს. IgG-ს შუამავლობით გამოწვეული ჰიპერმგრძნობელობის რეაქციები საკვებზე არის დაგვიანებული ტიპის რეაქციები, ისინი შეინიშნება გარკვეული ალერგენის საკვებთან ერთად ხანგრძლივი მიღებისას. საკვების ალერგენებზე IgG-ს არსებობის ტესტირების შედეგები ვარაუდობს დიეტის ოპტიმალურ ცვლილებას საკვების ცალკეული კომპონენტების გამორიცხვით ან როტაციით, რამაც შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს პაციენტის მდგომარეობა. უნდა აღინიშნოს, რომ კლინიკური მნიშვნელობაპაციენტის სისხლში გამოვლენის ფაქტი მნიშვნელოვანი თანხა IgG საკვები ალერგენების მიმართ ორაზროვანია, მიღებული მონაცემების ინტერპრეტაცია რთულია, რადგან დადებითი შედეგიშეიძლება იყოს ნორმის ვარიანტი, იდენტიფიცირებულ G კლასის იმუნოგლობულინებს შეუძლიათ იმოქმედონ როგორც ბლოკირების ანტისხეულები, რომლებიც ამცირებენ სიმძიმეს ალერგიული რეაქციებიხდება სპეციფიკური IgE-ს მონაწილეობით. ტესტირება ამისთვის IgG ანტისხეულებისაკვების ალერგენების პანელისთვის მიზანშეწონილია ჩატარდეს სხვა კვლევების კომპლექსში საკვების შეუწყნარებლობის დიაგნოზის რთულ შემთხვევებში, შედეგები ექვემდებარება ალერგოლოგის ინტერპრეტაციას.

ტრენინგი

სასურველია გაუძლოს ბოლო ჭამიდან 4 საათის შემდეგ, არ არსებობს სავალდებულო მოთხოვნები. არასასურველია კვლევის ჩატარება გლუკოკორტიკოიდული ჰორმონის პრეპარატების გამოყენების ფონზე (გაუქმების მიზანშეწონილობის შესახებ უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ალერგოლოგთან). ანტიჰისტამინები არ იმოქმედებს შედეგზე.

სხეულის უარყოფითი რეაქცია ნებისმიერი საკვების ან სასმელის გამოყენებაზე, რომელიც დაკავშირებულია მათ საჭმლის მონელებასთან დაკავშირებულ პრობლემებთან.

პაციენტების უმეტესობა კარგად არ არის ინფორმირებული საკვების აუტანლობის შესახებ, რაც კი არის ა შესახებუფრო საშიში ვიდრე ალერგია. ხშირად აღინიშნება რძისა და რძის პროდუქტების შეუწყნარებლობა; მარცვლეული (ხორბალი, ჭვავი, ქერი); ბარდა, სოკო, მარწყვი და ა.შ. უახლესი მონაცემებით, ბევრ ადამიანს აქვს აუტანლობა ნებისმიერი პროდუქტის მიმართ, მაგრამ მათ არ იციან მისი არსებობის შესახებ, რადგან რეაქცია მხოლოდ რამდენიმე დღის შემდეგ ჩნდება.

Თუ ზოგადი მდგომარეობაუარესდება ნებისმიერი პროდუქტის ჭამის შემდეგ, ეს არ არის პირდაპირი მითითება ალერგიული რეაქციის ან მოწამვლის არსებობის შესახებ. ეს შეიძლება იყოს საკვების შეუწყნარებლობის გამო.

ხშირად პაციენტები შეცდომით მიაწერენ საკვების აუტანლობას, მაგრამ ეს განსხვავებული პირობებია. ალერგია იჩენს თავს დამახასიათებელი სიმპტომები(გამონაყარი, შეშუპება, რეაქციები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, სასუნთქი სისტემა), საკვების შეუწყნარებლობის გამოვლინებები უფრო მრავალფეროვანია (პუსტულები კანზე, სისუსტე, სისუსტე, შესაძლებელია კიდეც. უროლიტიზის დაავადებადაღლილობის შეგრძნება). ზოგიერთ შემთხვევაში, საკვების შეუწყნარებლობა ასიმპტომურია. ერთადერთი ნიშანი არის ცუდი ჯანმრთელობა. ამიტომ, საკვების შეუწყნარებლობის იდენტიფიცირება შეიძლება საკმაოდ რთული იყოს.

დიაგნოზი (კვების აუტანლობის ტესტი)

კვებითი ალერგიის დიაგნოსტიკისთვის გამოიყენება ENZYME IMUN DETERMINATION METHOD - სისხლის ტესტი იმ პროდუქტების ანტიგენებისთვის, რომლებიც შედიან იმუნურ რეაქციაში. შედეგად, პაციენტისთვის დგება ნებადართული და აკრძალული პროდუქტების სიები. საბოლოო დიაგნოზის შემდეგ დიეტის საფუძველი უნდა იყოს ნებადართული საკვები. აკრძალული სიიდან პროდუქტები, ექიმის რეკომენდაციით, უნდა გამოირიცხოს 6 კვირიდან 6 თვემდე ვადით (ხანგრძლივობა დამოკიდებულია რეაქციის სიძლიერეზე, რომელიც აჩვენებს იმუნოგლობულინის G დონეს). გარკვეული პერიოდის შემდეგ, გარკვეული პროდუქტების მიმართ შეუწყნარებლობა შეიძლება გაიაროს - ეს არის მთავარი განსხვავება შეუწყნარებლობასა და ალერგიას შორის.

თუ პროდუქტების „შავი სიიდან“ გამორიცხვის შედეგად შეინიშნება კეთილდღეობის გაუმჯობესება, ფრჩხილების და თმის, კანის მდგომარეობა, წონის დაკლება, ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზება, ტესტი სწორად ჩატარდა. საკონტროლო ანალიზისაკვების შეუწყნარებლობისთვის ტარდება ექვსი თვის შემდეგ, რათა დადგინდეს საკვები, რომელიც სამუდამოდ დარჩება აკრძალულ სიაში.

ტესტი საშუალებას გაძლევთ შეამოწმოთ 20-დან 300-მდე პროდუქტი, რაოდენობა განისაზღვრება საფუძველზე ყოველდღიური დიეტაპაციენტი.

სურსათის შეუწყნარებლობის ტესტი წინასწარ მომზადებას მოითხოვს. აკრძალულია ღონისძიებამდე 5 საათით ადრე ჭამა, არ დალიოთ ალკოჰოლი და ზოგიერთი სამედიცინო პრეპარატებიდღის განმავლობაში, მაგალითად, ანტიჰისტამინური, ჰორმონალური და ანტიბაქტერიული. პირადი რეკომენდაციების გასარკვევად, ჯერ უნდა გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან.

რატომ EMS?

• ყველა EMC დერმატოლოგ-ალერგოლოგს აქვს მნიშვნელოვანი გამოცდილება საკვების შეუწყნარებლობის დიაგნოსტიკისა და გამოსწორების საქმეში, როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში.
• ყველა დიაგნოსტიკური შესაძლებლობა გროვდება ერთ შენობაში. დიაგნოზი ტარდება სწრაფად, ნებისმიერ დროს პაციენტისთვის ხელსაყრელ დროს. შედეგები მზადდება რაც შეიძლება მალე.
• მულტიდისციპლინარული შესაძლებლობები სამედიცინო ცენტრინებადართულია ნებისმიერი თანმდევი პათოლოგიის მკურნალობა თერაპევტებთან, გასტროენტეროლოგებთან, ენდოკრინოლოგებთან, კოსმეტოლოგებთან და სხვა სპეციალისტებთან ერთად.

საკვების შეუწყნარებლობის გართულებები

როდესაც პაციენტი მუდმივად ჭამს საკვებს, რომელსაც ორგანიზმი ვერ ითვისებს, ანთებითი პროცესები იწყება. დროთა განმავლობაში ისინი იძენენ ქრონიკული ფორმაართრიტი, შაკიკი, ეგზემა, გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი და ქრონიკული დაღლილობა, დეპრესია, აკნე, ყაბზობა და სხვა დაავადებები. თირკმელებზე დატვირთვა იზრდება, რაც იწვევს ორგანიზმიდან სითხის გამოყოფის დარღვევას. შედეგად, პაციენტი იწყებს წონაში მატებას. დროთა განმავლობაში მატულობს საკვების რაოდენობა, რომელიც არ შეიწოვება ორგანიზმში, შესაძლოა ორგანიზმმა კარგად ვერ შეიწოვოს ის საკვებიც კი, რომლებთანაც მანამდე პრობლემები არ იყო. შედეგად, თითქმის ყოველი ჭამის შემდეგ პაციენტი ავადდება. ამიტომ წონის დაკლება ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე მიიღწევა „აუტანელი“ საკვების გამორიცხვით.

საკვების შეუწყნარებლობის სიმპტომები

საკვების შეუწყნარებლობის სიმპტომები შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი მათი გამოვლინებით, მაგრამ არც ერთი მათგანი არ შეიძლება ჩაითვალოს სპეციფიკურად ამ პათოლოგიისთვის. სიმპტომები ასევე შეიძლება იყოს დახვეწილი და გამოვლინდეს საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაუმართაობით. სიტუაციის მიუხედავად, მხოლოდ ექიმს შეუძლია სწორი დიაგნოზის გაკეთება.

საკვების შეუწყნარებლობის ზოგიერთი გამოვლინება

ნაწლავის პრობლემები(შებერილობა, ყაბზობა, დიარეა). საჭმლის მომნელებელი დარღვევები არის პირდაპირი მტკიცებულება იმისა, რომ სხეული არ მოითმენს რაიმე პროდუქტს.

გულძმარვა. საყლაპავის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება ჩნდება პრობლემური საკვების ორგანიზმის უუნარობის გამო.

უკონტროლო მადა. გამოთქმა „ყველაფერი ზომიერად კარგია“ არ ვრცელდება იმ საკვებზე, რომელიც იწვევს საკვების აუტანლობას. ადამიანების უმეტესობისთვის საკმარისია ერთი ყლუპი რძე, რათა დაიწყოს ანტისხეულების გამომუშავება, რომლებიც ქმნიან დამახასიათებელ იმუნურ პასუხს. ორგანიზმი მათ იმაზე მეტს გამოიმუშავებს, ვიდრე სჭირდება, რაც უკონტროლო მადის მიზეზია.

თავის ტკივილი. თავის ტკივილი შეიძლება წარმოიშვას ორგანიზმის მიერ გლუტენის, ლაქტოზის ან შაქრის შემცველი საკვების მონელების უუნარობის გამო.

დაღლილობა. დაღლილობას იწვევს ანთებითი პროცესები, რომლებიც დაკავშირებულია პრობლემური საკვების გამოყენებასთან.

სახსრების ტკივილი.სახსრების ტკივილი შეიძლება ასოცირებული იყოს რძის პროდუქტების, სოიოს და გლუტენის მიმართ აუტანლობასთან და ამის შედეგია ანთებითი პროცესებიმიედინება სხეულში.

აკნე, გამონაყარი და კანის სხვა პრობლემები.გამონაყარი, ეგზემა, ქავილი, წითელი ლაქები ან მუქი წრეებითვალების ქვეშ ასევე შეიძლება იყოს იმუნური პასუხი პრობლემურ საკვებზე.

სხვა შესაძლო სიმპტომები:ქავილი, ლორწოვანი გარსების შეშუპება, შემცირდა სისხლის წნევაგულისრევა, ღებინება, დისკომფორტიპირში.

რამდენიმე საინტერესო სამედიცინო ფაქტი:

ყოველი მე-4 ადამიანი არ მოითმენს რძეს.

ყოველ 250-ს არ შეუძლია ჭამოს ჭვავის, ხორბლის, ქერის და მათ შემცველი პროდუქტები.

ხშირად ადამიანები არ იტანენ თხილს და სოკოს, ასევე სოიოსა და სიმინდის.

საკვების აუტანლობის ტესტი - ახალი დიაგნოსტიკური ტესტისაკვები პროდუქტების ანტისხეულების აღმოსაჩენად, რომელსაც, რეკლამისა და პოპულარობის მიუხედავად, არ აქვს მაღალი კლინიკური ღირებულება. თეორიული საფუძველიმის შესაქმნელად დაიწყო ამერიკელი და ბრიტანელი მეცნიერების კვლევა, რომელმაც აჩვენა, რომ საკვები პროდუქტებიშეიძლება გამოიწვიოს არა მხოლოდ ალერგიული რეაქცია, არამედ სხვა თანაბრად სერიოზული დარღვევები ორგანიზმში. ამავდროულად, თუ გარკვეული საკვები მოულოდნელად გაჩნდა და მას აქვს კლინიკური გამოვლინებები, შემდეგ შეუწყნარებლობა ვითარდება თანდათან და ზოგიერთი დამახასიათებელი სიმპტომებიარ აქვს.

დისკუსიები საკვების შეუწყნარებლობის ტესტის მართებულობის შესახებ

ამერიკის, ევროპის, ავსტრალიისა და აფრიკის იმუნოლოგთა და ალერგოლოგთა საზოგადოებამ განაცხადა, რომ საკვების შეუწყნარებლობის ანალიზის დიაგნოსტიკური მნიშვნელობა ძალიან დაბალია, ამიტომ არ არის მიზანშეწონილი მისი შედეგების გამოყენება დიაგნოსტიკისთვის და სუბიექტისთვის მკურნალობის დასანიშნად. თუ სიმპტომები არ არის პათოლოგიური მდგომარეობაპაციენტის სისხლში ზოგიერთი პროდუქტის ანტისხეულების აღმოჩენა არ შეიძლება ჩაითვალოს დაავადების ნიშნად. ამ ანტისხეულების გამოჩენა არის ნორმალური ფიზიოლოგიური რეაქცია გარკვეული საკვების ხშირი მოხმარებაზე.

მას ასევე შეიძლება ეწოდოს საეჭვო სამკურნალო ეფექტისაკვების შეუწყნარებლობის კვლევის მიხედვით პაციენტის დიეტის კორექცია. ამის დადასტურება შესაძლებელია „ბრმა ტესტით“. თუ ადამიანი, არ იცის ანალიზის შედეგების შესახებ, გაურბის საკვებს, რომელსაც ორგანიზმი არ იტანს (გამოვლენილია ტესტირებით), კეთილდღეობის გაუმჯობესება არ იქნება. სულ სხვა სიტუაცია იქნება, როცა პაციენტს ყველაფერი ეცნობება: რაციონიდან აკრძალული საკვების გამორიცხვა კარგ შედეგს გამოიღებს. ანუ კლასიკა აქ ითამაშებს როლს.

საკვების აუტანლობის რეალურად გამოსავლენად და პაციენტის დასახმარებლად საჭიროა უფრო ვრცელი გამოკვლევა, მათ შორის კვების დღიურის სავალდებულო დაცვა და კომპლექსური დიაგნოსტიკა GIT.

საკვების შეუწყნარებლობის მიზეზები და შედეგები

საკვების შეუწყნარებლობის გაჩენის საკითხი ბოლომდე არ არის გასაგები, მაგრამ ზოგიერთი ფაქტორის როლი ამ მდგომარეობის განვითარებაში უკვე დადასტურებულია. Ესენი მოიცავს:

• მემკვიდრეობითობა.
• კვების ჩვევები, რომლებიც იწვევს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის კედლების ქრონიკულ დაზიანებას.
• გარკვეული საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების დეფიციტი.
• მძიმე ნაწლავური ინფექციები.
• ახალშობილის ადრეული გადაყვანა ხელოვნურ კვებაზე.
• დაბალი ხარისხის საკვები.
• ქრონიკული და ნევროლოგიური დარღვევები.

ჩვეულებრივ ხდება ცალკეულ პროდუქტებზე, მაგრამ აუტანლობა, ტესტის ავტორების აზრით, შეიძლება გამოიწვიოს საკვების 20-30% ყოველდღიური რაციონიდან.. უფრო მეტიც, ადამიანმა შეიძლება ვერც კი მიხვდეს, რომ საკვები საზიანოა მისი ჯანმრთელობისთვის, რადგან გამოხატული მწვავე სიმპტომებიგანხილულ პათოლოგიას არ გააჩნია. გარდამავალი სისუსტე, პერიოდული დისკომფორტი მუცლის არეში - ეს ნიშნები შეიძლება მიუთითებდეს პრობლემაზე, მაგრამ იშვიათად ვინმე აქცევს მათ ყურადღებას.

ანალიზის არსი

საკვების შეუწყნარებლობის ტესტის დროს, სუბიექტის სისხლში იზომება ანტისხეულების (Ig G) კონცენტრაცია კონკრეტული საკვების ცილებზე. თითოეულ ქვეყანაში შეუწყნარებლობის ტესტი ადაპტირებულია მოსახლეობის კვების პრეფერენციებზე. განსაზღვრული ინდიკატორების (იმუნოგლობულინების) საშუალო რაოდენობაა 150, ანუ ორგანიზმს ამოწმებენ 150 პროდუქტის აღქმაზე.

რუსულ ლაბორატორიებში საკვების შეუწყნარებლობის ტესტი აუცილებლად მოიცავს Ig G-ის განსაზღვრას შემდეგი პროდუქტების ცილებთან:

თუ პაციენტი გრძნობს, რომ ზოგიერთი პროდუქტი სხვაზე ცუდად მოითმენს, ის ასევე ჩაირთვება კვლევაში, რადგან ანალიზის მთავარი მიზანია გამოავლინოს ყველა საკვები, რომელსაც შეუძლია ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას და დაარეგულიროს დიეტა ისე, რომ მოაქვს ყველაზე დიდი სარგებელი.

ვის უნდა ჩაუტარდეს ტესტი საკვების აუტანლობაზე

ტესტის ავტორები აუცილებლად რეკომენდაციას უწევენ პაციენტებს, რომლებსაც აქვთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის გრძელვადიანი დარღვევები, გაიარონ ეს კვლევა. ისინი შეიძლება გამოვლინდეს წუწუნის, ტკივილის, ფხვიერი განავლის სახით ან პირიქით. თუ პაციენტი შენიშნავს, რომ ასეთი სიმპტომები ჩნდება გარკვეული საკვების მიღების შემდეგ, ეს კიდევ ერთხელ ადასტურებს საკვების შეუწყნარებლობის შესაძლებლობას.

გარდა ამისა, მიზანშეწონილია საკვების მიმართ შეუწყნარებლობის ტესტის ჩატარება შემდეგ შემთხვევებში:

• Თუ იქ ჭარბი წონა. დიეტოლოგები ამტკიცებენ, რომ არსებობს პირდაპირი კავშირი ჭარბი წონის მატებასა და იმ საკვების ხანგრძლივ მოხმარებას შორის, რომელსაც ორგანიზმი ვერ იტანს. ასეთი საკვების ყოველდღიური რაციონიდან გამორიცხვის შემდეგ შესაძლებელია წონის ნორმალიზება და სტაბილიზაცია ძალიან სწრაფად.
• დეპრესიის მდგომარეობა და ქრონიკული დაღლილობა.
• როდესაც მცირდება.
• ალერგიისადმი გაზრდილი ტენდენციით.
• კანის ქრონიკული დაავადებებისთვის.

გარდა ამისა, თუ ადამიანს სურს შეცვალოს დიეტა და დაიწყოს სწორი კვება, დიეტოლოგები ასევე გირჩევენ, ჯერ გაიაროთ ტესტირება საკვების აუტანლობაზე და მხოლოდ ამის შემდეგ გადადგათ გადამწყვეტი ნაბიჯები ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.

ანალიზის მომზადება და ჩატარება

ანალიზისთვის პაციენტი იღებს სისხლს ვენიდან დილის დროუზმოზე ამ კვლევისთვის მომზადების თავისებურებები:

• სისხლის ჩაბარებამდე რამდენიმე დღით ადრე სასურველია არ დალიოთ ალკოჰოლი.
• ლაბორატორიაში წასვლამდე საღამოს არ უნდა ჭამოთ ზედმეტი, ვახშამი უნდა იყოს მსუბუქი ცხიმიანი საკვების გარეშე.
• არ არის რეკომენდებული მოწევა ტესტის დაწყებამდე.

საკვების აუტანლობის ტესტის შედეგები შეიძლება იყოს არასწორი, თუ სუბიექტი ღებულობს გლუკოკორტიკოიდებს. აქედან გამომდინარე, ღირს წინასწარ განხილვა ექიმთან, რომელიც ხელმძღვანელობს ანალიზისთვის, მკურნალობის დროებითი შეწყვეტის აუცილებლობისა და შესაძლებლობის შესახებ.

ანალიზის შედეგების გაშიფვრა

Ig G კონცენტრაცია თითოეული პროდუქტისთვის იზომება U/ml-ში და ინტერპრეტირებულია შემდეგნაირად:

• 50 - შედეგი უარყოფითია, ანუ ორგანიზმი ჩვეულებრივ აღიქვამს და ითვისებს ამ პროდუქტს.
• 50-100 – შეინიშნება ტოლერანტობის უმნიშვნელო დარღვევები.
• 100-200 – ტოლერანტობის დარღვევა შეიძლება ზომიერად ჩაითვალოს.
• 200-ზე მეტი - პაციენტს აქვს საკვების აუტანლობა ამ პროდუქტის მიმართ.

ანალიზის შედეგის სახით მწვანეში ხაზგასმულია პროდუქტები, რომლებიც ჯანმრთელობას ვერ აზიანებენ, არასასურველი კი წითელია.

რომელ ექიმს მივმართო

ალერგოლოგი ან დიეტოლოგი დაგეხმარებათ გაიგოთ ლაბორატორიაში მიღებული ინფორმაცია.მისი რეკომენდაციები შეიძლება იყოს შემდეგი: მთლიანად გამორიცხეთ რაციონიდან წითელი ზონის საკვები რამდენიმე კვირის ან რამდენიმე თვის განმავლობაში და აკონტროლეთ თქვენი კეთილდღეობა; ყოველდღიური მენიუს საფუძველი უნდა იყოს საკვები. აღსანიშნავია, რომ როგორც საკვების შეუწყნარებლობის ტესტის შედეგები, ასევე რეკომენდაციები, რომლებიც მათზე ექიმს შეუძლია, ძალიან ინდივიდუალურია. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სუბიექტის ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე და მიზეზებზე, რამაც აიძულა იგი ტესტის ჩაბარებაზე.

საკვების ტოლერანტობის შესახებ კვლევის შედეგი ძალაში რჩება 1 წლის განმავლობაში.გარდა ამისა, ანალიზი უნდა განმეორდეს, რადგან წითელი ზონის პროდუქტები შეიძლება გადავიდეს მწვანეში და პირიქით.

ზუბკოვა ოლგა სერგეევნა, სამედიცინო კომენტატორი, ეპიდემიოლოგი

პროდუქტების შემადგენლობისა და ხარისხის სწრაფი ცვლილება და თავად კვების სტილი განაპირობებს ადამიანებში განვითარებას დიდი რიცხვისაჭმლის მონელების სხვადასხვა დარღვევა.გამოიხატება როგორც მარტივი დისპეფსიით, ასევე მძიმე დაზიანებებიკუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოები.

კვებითი ალერგია ბავშვებში ფიქსირდება თავიდანვე ადრეული ასაკი. ალერგია არის იმუნური სისტემის რეაქცია პროდუქტზე, რომელიც მას სხეულის მტრულად მიიჩნევს. სხვა ფორმა კვების დარღვევებიარის საკვების აუტანლობა.

რა არის საკვების აუტანლობა?

საკვების შეუწყნარებლობა (NF) არის მდგომარეობა, რომელშიც საჭმლის მომნელებელი სისტემაარ შეუძლია გარკვეული პროდუქტების სწორად დამუშავება. PN იწვევს ორგანიზმში ფერმენტების დეფიციტს, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებს, ზოგიერთს ფსიქოლოგიური პრობლემებიან თავად პროდუქტები და მათი ინგრედიენტები.

ძალიან დიდია ფერმენტული დარღვევების გავლენა ორგანიზმის აქტივობაზე. სწორედ მათ გამო შეიმჩნევა ხშირად წონის მომატება, კანის დაავადებები, საჭმლის მომნელებელი პრობლემები. PN-ის ყველაზე აშკარა ნიშანი არის დისპეფსია გარკვეული საკვების მიღების შემდეგ, რომელიც ზოგჯერ შეცდომით მოწამვლად ითვლება.

უმეტეს შემთხვევაში, PN-ით გამოწვეული ორგანიზმის რეაქცია არ შეინიშნება ჭამის შემდეგ. მისი დიაგნოსტიკა ბევრად უფრო რთულია, ვიდრე ალერგია. სიმპტომების გაჩენამდე ორგანიზმისთვის მავნე საკვების მიღებიდან ხშირად ერთ დღეზე მეტი დრო სჭირდება.

განსხვავება შეუწყნარებლობასა და ალერგიას შორის

MO შეიძლება განისაზღვროს, როგორც სხეულის უუნარობა გარკვეული სახის საკვების მონელებაში. ალერგიის დროს საშიში პროდუქტის ნებისმიერი რაოდენობა მაშინვე იწვევს იმუნური სისტემის რეაქციას.

კვებითი ალერგია გამოხატულია კანის გამოვლინებები(ე.წ. დიათეზი ბავშვებში), ლორწოვანი გარსების შეშუპება, ცხვირის შეშუპება, მოგვიანებით გულისრევა და დიარეა. დაავადების ზუსტად იდენტიფიცირებისთვის ტარდება კომპლექსი.

დამახასიათებელი ნიშნებიორნი არიან:

1. ნელი რეაქცია მოხმარებულ პროდუქტზე. ძირითადი სირთულე მიზეზების გაგებაში და პროდუქტების იდენტიფიცირებისას, რომელთა მიმართ არსებობს შეუწყნარებლობა, არის ის, რომ რეაქციის მცირე დოზები არ იწვევს. რეაქცია შეიძლება გამოჩნდეს მიღებიდან დიდი ხნის შემდეგ და განმეორებითი გამოყენების შემდეგ.
2. რეაქციის დაწყება თანდათანობით იწყება და ნელა იზრდება.
3. პროდუქტების ჩამონათვალი მუდმივად შეიძლება გაფართოვდეს.
4. შეუწყნარებლობის გამოსავლენად დაუყოვნებლივ უნდა მიიღოთ დიდი დოზაპროდუქტი.
5. ორშაბათი ყველაზე ხშირად ხდება მარტივი ხედებისაკვები შედის ყოველდღიურ დიეტაში.

ექიმები თვლიან, რომ შეუწყნარებლობაა უფრო საშიში ვიდრე ალერგიარადგან მისი სიმპტომები ნაკლებად აშკარა და დაგვიანებული, უფრო რთული გამოსასწორებელია. კერძოდ, რძის პროდუქტების შეუწყნარებლობა იწვევს. ეს ფერმენტი პასუხისმგებელია რძის შაქრის დაშლაზე.

ორივე სახელმწიფოს აერთიანებს ის ფაქტი, რომ რეაქცია ხდება არა ტოქსინებისა და მავნე მიკროორგანიზმების შემცველ გაფუჭებულ საკვებზე, არამედ სრულიად ახალ საკვებზე. კიდევ ერთი საერთო წერტილი არის მდგომარეობების ქრონიკული მიმდინარეობა, მათი განკურნება შეუძლებელია. აუცილებელია რაციონიდან გამორიცხოთ ისეთი ნივთიერებები, რომლებიც პირობებს იწვევს.

ვიდეო კვებითი ალერგიის შესახებ დოქტორ კომაროვსკისგან:

პათოლოგიის ნიშნები

თუ საკვების მიმართ ალერგიული ხართ, სახიფათო ნივთიერების თუნდაც მცირე დოზით მიღება მყისიერად მობილიზდება იმუნური სისტემასხვადასხვა რეაქციაზე. ისინი აშკარაა და შეჩერებულია მიმღებით. ანტიჰისტამინები. სისხლის ტესტი ამისთვის საკვები ალერგენებიხელს უწყობს ჯანმრთელობისთვის საშიში პროდუქტის ტიპის გარკვევას.

საკვების შეუწყნარებლობის ნიშნებია:

• გულისრევა;
• მეტეორიზმი;
• დიარეა მონაცვლეობით ყაბზობით;
• დაღლილობა;
• თავის ტკივილი.

ნაკლებად აშკარა სიმპტომია წონის მუდმივი მატება და მისი შეჩერების შეუძლებლობა. არის დაღლილობა და ძილიანობა კონკრეტული საკვების მიღების შემდეგ, მუქი წრეები თვალების ქვეშ, საეჭვო ალერგია და ალერგენის იდენტიფიცირების შეუძლებლობა. ასეთი სიმპტომებით უნდა ჩატარდეს შეუწყნარებლობის ტესტი.

ფერმენტული დეფიციტი არის ნაწლავის ანთებითი სინდრომის განვითარების მიზეზი, მომავალში შესაძლოა განვითარდეს ეგზემა, შაკიკი, ართრიტი. მოუნელებელი საკვებიარღვევს შარდის შემადგენლობას, იწვევს თირკმელების დაავადებას, შარდის გამოყოფის დარღვევას, ხელს უწყობს წონის მატებას. დარღვეულია ნივთიერებათა ცვლა.

PN ყველაზე ხშირად გვხვდება შემდეგი ტიპებიპროდუქტები:

• წითელი ხორცი;
• მარცვლეული;
• ალკოჰოლი:
• ციტრუსი;
• კვერცხი და ქათამი;
• შოკოლადი, ყავა.

თუმცა, უმეტეს შემთხვევაში, PN შეინიშნება საკვებზე, რომელიც შეიცავს უამრავ საღებავს, კონსერვანტებს და დანამატებს.

ძირითადი ტიპები

საკვების მონელება შედგება ორი ძირითადი პროცესისგან - ფერმენტებით მისი დაშლა და სისხლში შეწოვა. PN-ით შეინიშნება ერთი ან ორივე პროცესის დარღვევა.

ძირითადი ტიპებია:

• ფსიქოგენური PI - საჭმლის მონელების შეუძლებლობა საჭმლის მომნელებელ ორგანოებზე სტრესის გავლენის გამო;
• ფერმენტოპათია - საჭმლის მონელებისთვის აუცილებელი გარკვეული საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების ნაკლებობა (ეს არის ცელიაკია, ფენილკეტონურია და სხვა დაავადებები);
• გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი - ტოქსინების შეყვანა სისხლში დაავადებული ნაწლავის გამო;
• რეაქციაზე ბიოლოგიური ნივთიერებებიპროდუქტებში - ეთერები სალიცილის მჟავა, კოფეინი და სხვა;
• საკვების ქიმიური დანამატების შეუწყნარებლობა.

ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა ტიპის PN ერთდროულად. მოუნელებელი საკვები წამლავს ორგანიზმს - ნაწლავები, ღვიძლი, თირკმელები და სისხლის მიმოქცევა ტოქსინებს გადააქვს ყველა უჯრედში.

დიაგნოსტიკური მეთოდები

ზოგიერთი ტესტი და ტესტი ხელს უწყობს საკვების და ნივთიერებების იდენტიფიცირებას, რომლებიც იწვევენ PN-ს.

ყველაზე ხშირად გამოყენებული სისხლის ტესტები საკვების შეუწყნარებლობისთვის არის:

1. ჰემოტესტი ან ჰემოკოდი. რათა დადგინდეს პაციენტის ურთიერთობა განსხვავებული ტიპებიპროდუქტები (130-მდე ნიმუში), საკვები ნივთიერებების ექსტრაქტები შეჰყავთ ანალიზისთვის აღებულ სისხლში. უჯრედების რეაქციის მიხედვით ისინი ქმნიან ხორცის, ბოსტნეულის და მარცვლეულის სასარგებლო და მავნე სახეობების ნუსხას. ეს სიები ემსახურება მომავალში დიეტის განსაზღვრას.
2. FED. რეაქციის ტესტირება 100 პროდუქტზე და ქიმიურ დანამატზე. შედეგად გაიცემა 4 სია, რომლებშიც ყველა სახის საკვები იყოფა მათი სასარგებლოსა და ორგანიზმისთვის მავნებლობის მიხედვით.
3. ELISA – დაკავშირებული იმუნოსორბენტული ანალიზი. შემოთავაზებული ინგლისელი ექსპერტების მიერ. იგი მოიცავს სისხლის აღებას (რამდენიმე წვეთი) და ლაბორატორიაში პაციენტის გამოხმაურების (IgG) განსაზღვრას კონკრეტული ტიპის პროდუქტისთვის. ეს მეთოდი (Yorktest) ითვლება ყველაზე საიმედოდ და რეპროდუცირებად (95%). რეკომენდაცია გაიცემა ამ ნივთიერების მიმართ განვითარებული ანტისხეულების რაოდენობის მიხედვით.
4. INVITRO. სისხლის ტესტები ალერგიული რეაქციებისთვის იმუნოგლობულინი IgG, ისევე როგორც სხვა რეაქციები, რომლებიც არ არის IgG-სპეციფიკური. აუტანლობის ზუსტი ტიპების დასადგენად რეკომენდებულია კვლევების სერია.

პრობლემის აქტუალურობა იწვევს PN-ის გამოვლენის ახალი მეთოდების მუდმივ გაჩენას და მათი სანდოობის ზრდას.

როგორ და სად შეიძლება გავიარო ტესტი?

საკვების შეუწყნარებლობის ანალიზი მოითხოვს მომზადების გარკვეული წესების დაცვას.

Ესენი მოიცავს:

• ინფექციური და სხვა სომატური დაავადებების არარსებობა;
• მიღებაზე უარის თქმა წამლებიექიმთან შეთანხმებით;
• შესრულებულია დილით უზმოზე, 10-12 საათის განმავლობაში ჭამის გარეშე, დასაშვებია მხოლოდ უბრალო წყლის დალევა;
• ანალიზის დაწყებამდე საჭიროა ზომიერი დიეტა 3 დღის განმავლობაში;
• არ ტარდება ქალებში მენსტრუაციის დროს;
• აკრძალულია კბილის პასტით კბილების გახეხვა.

ტესტისთვის, ნიმუშის აღება ვენური სისხლი. შედეგი გაიცემა მეთოდების მიხედვით რამდენიმე საათში ან დღეში (კვირამდე). ტესტირება ტარდება დიდი ჯგუფიბოსტნეული, ხილი, მარცვლეული, რომელიც ყველაზე ტრადიციულია ჩვენი ქვეყნისთვის.

ჩვეულებრივ, დიეტოლოგი იძლევა რეფერალს ტესტირებისთვის. ტესტირება შეიძლება ჩატარდეს სპეციალიზებულ ლაბორატორიებსა და კლინიკებში. რა ღირს საკვების შეუწყნარებლობის ტესტი კონკრეტულ დაწესებულებაში, შეგიძლიათ იხილოთ მის ვებგვერდზე. ღირებულება იზრდება ტესტირებაში ჩართული ექსტრაქტების რაოდენობის მიხედვით. საკვების შეუწყნარებლობის სისხლის ტესტის ფასი მერყეობს 15-25 ათასი რუბლის ფარგლებში.

თუმცა, კლინიკებისა და ლაბორატორიების უმეტესობა აფრთხილებს დამატებითი ტესტების შესაძლებლობას შედეგის დასადასტურებლად და დასაზუსტებლად.

ანალიზის შედეგის მიღების შემდეგ ქცევის ზოგადი წესები

კვლევის შედეგები არის სიები, სადაც მითითებულია რეკომენდებული და აკრძალული მარცვლეული, ბოსტნეული, ხორცის სახეობები და რძის პროდუქტები. სასარგებლო შეგიძლიათ ჭამა შიშის გარეშე, აკრძალული - შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ.

გაწმენდის პერიოდში ორგანიზმი თავისუფლდება დაგროვილი ტოქსინებისგან. კარგი დასალევია სუფთა წყალიმიირთვით ხილი და ბოსტნეული რეკომენდებული სიიდან. ამას ჩვეულებრივ 2-დან 4 კვირამდე სჭირდება. ექიმი წყვეტს, როდის უნდა დასრულდეს მკაცრი პერიოდი. ჩვეულებრივ ამ დროს მდგომარეობა უმჯობესდება, დისპეფსიის ნიშნები არ არის, ნივთიერებათა ცვლა ნორმალურად უბრუნდება.

გამოჯანმრთელების ფაზაში აკრძალული სახეობების შეყვანა ხდება სათითაოდ და ხდება რეაქციის მონიტორინგი. დარღვევების არარსებობის გამო, პროდუქტი დამტკიცებულია გამოყენებისთვის 1-2 კვირაში ერთხელ.

ვიდეო შეუწყნარებლობისა და მისი განსხვავების შესახებ ალერგიისგან:

მეთოდის კრიტიკა

უნდა აღინიშნოს, რომ საკვების შეუწყნარებლობის, როგორც მრავალი სხვადასხვა მდგომარეობისა და დაავადების გამომწვევი აზრს ყველა ექიმი არ იზიარებს. უფრო მეტიც, კრიტიკულია როგორც თავად იდეა, ასევე PN დიაგნოსტიკის მეთოდები.

ბევრ წყაროში ალერგიით დაავადებულთა რიცხვს 20% უწოდებენ, ხოლო PN თითქმის 80%. ბევრი ექიმი თვლის, რომ არსებობს ორივე მდგომარეობის გადაჭარბებული დიაგნოზი. რეალურად კლინიკურ კვლევებშიჭეშმარიტი ალერგიის დადასტურება მხოლოდ 2-3%-ში. იმავდროულად, ბევრი დარწმუნებულია, რომ მათ აქვთ ალერგია და რეგულარულად იღებენ ანტიჰისტამინებს.

გასტროენტეროლოგები შეშფოთებულნი არიან PN-ის საჭმლის მომნელებელი პრობლემების ახსნის მცდელობებით. ეს ხშირად იწვევს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დაგვიანებულ დიაგნოზს და მკურნალობას. თუ საკვების მიმართ არის რეაქცია, უნდა ჩატარდეს ალერგიის ტესტი. იმუნოგლობულინის E დონის ამაღლება ხელს შეუწყობს დაავადების ზუსტად დიაგნოსტირებას.

სულ სხვა საკითხია PN-ის ტესტებით. ეს მეთოდები ძალიან საეჭვოა სპეციალისტებში.

ძალიან ხშირად, საკვების აუტანლობა პირდაპირ არ არის დამოკიდებული სხეულის მახასიათებლებზე, არამედ კუჭის, ნაწლავების ან პანკრეასის დაავადებებზე. ამ შემთხვევაში, მიზეზი დაბნეულია ეფექტთან. სანამ პაციენტი ეძებს სად გაიკეთოს ტესტი PN-ზე, დაავადება პროგრესირებს.

ძირითადი ჩივილი ჰემოტესტთან და სხვა მეთოდებთან დაკავშირებით არის შედეგების არასანდოობა და მათი არარეპროდუცირება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, განმეორებითი ტესტით, შედეგები განსხვავებულია.

თუმცა, PN ტესტები მაინც დადებით შედეგს იძლევა. ეს მდგომარეობს, თავად ტესტირებული პირების თქმით, იმაში, რომ ისინი ფიქრობდნენ დიეტაზე, შეამცირეს მოხმარებული კალორიების რაოდენობა რეკომენდებული მინიმუმამდე.

გარდა ამისა, PN-ს ტესტების შედეგებზე დაფუძნებული რჩევა ნამდვილად სწორია - არ მიირთვათ შემწვარი, მარილიანი, ცხიმიანი საკვები, მიირთვით ხილი და ბოსტნეული და აკონტროლეთ კალორიული შემცველობა. ეს რეკომენდაციები სასარგებლოა და აუმჯობესებს ორგანიზმის მდგომარეობას. კვების ორგანიზების არც ერთი მეთოდი ზიანს არ მიაყენებს, თუკი მას მოჰყვება ზრუნვა და ჯანმრთელობაზე ზრუნვა.